Кумкват или кинкан (он же японский апельсин, сказочный мандарин, еда мудрецов) – небольшой экзотический фрукт оранжевого или желто-оранжевого цвета, по виду напоминающий миниатюрный овальный апельсин,  размером от 3 до 5 сантиметров в длину и от 2 до 4 сантиметров в ширину. Название его происходит от словосочетания в кантонском диалекте «гам гват», что обозначает «золотой апельсин».

Едят кумкват целиком с кожурой, но косточки несъедобны, по вкусу он напоминает апельсин с лёгкой кислинкой. Фрукт используют для украшения стола, добавляют в фруктовые салаты, делают из них соусы, запекают с мясом и с рыбой, варят из них джем, засахаривают и изготавливают цукаты.